Uncategorized

Толма с виноградными листьями

Из молодой баранины, риса, мелко нарезанного лука, зелени, перца готовят фарш и завертывают его в подготовленные виноградные листья, придавая изделиям форму колбаски.
На дно кастрюли кладут обваленные кости, сверху плотно укладывают толму, добавляют немного бульона и припускают под крышкой до готовности. Отдельно подают Мацони с солью и чесноком.

Баранина 500 грм, рис 150 грм, лук репчатый 200 грм, зелень 50 грм, перец черный, листья виноградные (свежие или квашеные) чеснок, мацони, соль.

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Популярные

To Top