Варят костный бульон с горохом. Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, соединяют с рисом, солью, специями и разделывают шарики, закатывая...
Из молодой баранины, риса, мелко нарезанного лука, зелени, перца готовят фарш и завертывают его в подготовленные виноградные листья, придавая изделиям форму колбаски....
Обработанные и промытые говяжьи или бараньи ноги и рубцы, вымачивают 5-6 часов в холодной (лучше проточной) воде. Затем ноги рубят на куски...
Здравствуйте уважаемые посетители нашего сайта! 1 сентября 2004 года мы рады сообщить Вам об открытии Центра Езидской Культуры. Основная задача — объединять...
Мелко рубленные лёгкие, сердце, почки посолить, поперчить, добавить мелко нарубленный лук, 1 — яйца, перемешать. Внутренний сальник разрезать на квадратные полоски, положить...
Отсутствие Священного Лалеша на страницах электронного паспорта: кризис цивилизационного представительства и право коренных общин
Езидский духовный совет в Курдистане: когда политика и деньги оскверняют святость
История, которую украли у курдов и которую мы сами повторяем
К 12-й годовщине кампании геноцида езидов Синджара по религиозному признаку, начавшейся после объявления ИГИЛ о вторжении в езидские районы и их уничтожении
Судьба Мирзы-паши Дасни после его отстранения от должности вали Мосула в 1651 году: по османским источникам
Кто такие курды и что означает название «Курдистан»?
Корни праздника паломничества в Лалеше
Религиозный национализм и ставки на него
Единое уравнение в кинематической картине Вселенной